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南、北校区饮食服务中心服务内容

作者: 后勤处  访问次数: 706    录入时间: 2014-6-17

饮食服务中心服务内容

1、负责各学生食堂和餐厅的管理和服务工作。

2、认真贯彻《食品卫生法》,加强食品卫生和服务人员的个人卫生和就餐环境卫生的日常管理。

3、定期组织员工培训,不断提高服务人员的技能和业务水平。

4、负责中心的安全生产工作,教育全体员工严格遵守操作规程,不断完善完全措施,彻底杜绝各类安全事故的发生。

5、加强成本核算,引进创新品种,满足同学需求。

6、建立畅通的与学生的沟通渠道,注意倾听消费者的意见,做好新生接待,毕业生退卡及日常管理工作。

7、采购坚持货比三家,择鲜、活、价低者而采之;对大宗食品实行招标定点采购,保证所采购的食品原料货真价实、质优价廉,并坚持索要“三证”。

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